Der Alkoholabbau:

Der Körper beginnt sofort mit dem Abbau des Alkohols. Um die 2 – 8 % werden ausgeatmet, schwitzen über die Haut aus oder werden durch den Harn ausgeschieden. Der Großteil des Alkohols, also 92 – 98 %, werden durch die Enzyme der Leber verbrannt.
Entscheident beim Alkoholabbau ist die Zeit. Nach Ende der Alkoholzufuhr werden pro Stunde etwa 0,15 Promille abgebaut. “Profitrinker” erreichen höhere Abbauwerte, da sich ihre Leber schon an die Alkoholmengen gewöhnt haben.
Ein moderner Mythos ist die Legende, dass man nach ein oder zwei Kaffee wieder fit ist. Das ist falsch! Es gibt keine Möglichkeiten schneller nüchtern zu werden. Mit Kaffee und Essen werden nur einige Wirkungen des Alkohols geschwächt.

Restalkohol ist trügerisch! Er führt im Strassenverkehr und am Arbeitsplatz häufig zu schweren Unfällen und wird oft unterschätzt. Der Grund liegt darin, dass man eine Nüchternheit empfindet und man sich bedenkenlos hinters Steuer setzt, der Alkohol aber noch gar nicht abgebaut ist.

Während des Schlafens wird oft weniger Alkohol abgebaut als man denkt! Der Schlaf im Vollrausch ist kein erholsamer Schlaf, eher eine Art Narkose: die einzelnen Schlafphasen sind nicht so intensiv und kürzer.
Der Körper ist nach dem Schlafen immer noch geschwächt durch den Alkohol und noch nicht voll belastbar.