Gesoffen.de » Rezepte http://www.gesoffen.de The life in a bottle - Katertipps, Alkohol, Bier und Freemail Sun, 13 Jun 2010 12:49:34 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Gløgg: Der große Bruder vom Glühwein http://www.gesoffen.de/gl%c3%b8gg-der-grose-bruder-vom-gluhwein/ http://www.gesoffen.de/gl%c3%b8gg-der-grose-bruder-vom-gluhwein/#comments Wed, 09 Dec 2009 21:18:51 +0000 Moritz http://www.gesoffen.de/?p=234 Der dänische oder schwedische Gløgg ist so etwas wie der große Bruder des Glühweins. Die nördlich gelegenen Völker machen den Gløgg nämlich würziger und alkoholischer. Sind alle Zutaten zusammen, ist… Weiterlesen ...

]]> Der dänische oder schwedische Gløgg ist so etwas wie der große Bruder des Glühweins. Die nördlich gelegenen Völker machen den Gløgg nämlich würziger und alkoholischer. Sind alle Zutaten zusammen, ist die Herstellung recht simple: alles in einen Topf und bei schwacher Hitze erwärmen. Aber wie beim Glühwein auf keinen Fall kochen, denn sonst verdunstet der Alkohol.

An Flüssigkeiten brauchst Du: Eine Flasche beliebigen Rotwein, 300 ml Portwein, 200 ml Akvavit (oder Vodka)
Zum Würzen: 1 Teelöffel Kardamomkapseln, 1 Teelöffel ganze Nelken, 2 Apfelsinen und 1 Zitrone (Schale und Saft), 3 Zimtstangen sowie ein kleines Stück frischen Ingwer und eine Vanillestange.

Erst schüttest Du die Flüssigkeiten in den Topf und beginnst diese langsam zu erwärmen. Währenddessen die anderen Zutaten hinzu füllen und das ganze rund 25 Minuten auf dem Herd lassen. In Becher füllen und trinken.
Dieses und weitere Rezepte für einen nordischen Weihnachtsabend findest Du bei ZEIT online.

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