Der Kater oder Katzenjammer hatte fast jeder schon ein Mal. Diese unangehnemen Gefühle im Kopf und in der Magengegend sind Nachwirkungen einer akuten Alkohlvergiftung. Der Organismus zeigt uns dies mit Kopfschmerzen, Übelkeit und / oder Erbrechen, Appetittlosigkeit und Gemütsverstimmung. Der Katzenjammer am nächsten Tag wird auch durch Rauchen beeinflußt: wer während des Trinkens viel raucht, hat am nächsten Tag eher einen Kater, als jemand, der nicht geraucht hat. Der Grund liegt darin, dass durch das rauchen das Gehirn nicht mehr genug Sauerstoff bekommt. Der Kater entsteht durch die Abfallprodukte während des Alkoholabbaus im Organismus.

Der Kater wird zu dem durch verschiedene Alkoholarten begünstigt. Die toxischen Schwebeteilchen im Alkohol (die Farbe) und Zucker sind die Hauptverantwortlichen. Weniger Katerstimmung am nächsten Tag gibt es nach dem Trinken von gutem Wodka und Gin. Schlimmer wird es nach Scotch, Brandy und Rum. Auf einen unerträglichen Kater musst Du dich nach Bourbon einstellen.